{"markers":[{"longitude":1.4205983,"latitude":38.9067339,"subtype":"diamond","type":"travelreports","info":"Essen und Trinken auf Ibiza\r\nEine im konkreten Sinn spezielle K\u00fcche gibt es auf Ibiza nicht, Nationalgerichte der Insel wird man kaum finden. Ibiza geh\u00f6rt zu Spanien und das merkt man sowohl an den Gerichten als auch an den Essgewohnheiten. Etwas abweichend vom Festland haben sich auf der Insel aber einige Einfl\u00fcsse der verschiedenen Eroberer, die Ibiza \u00fcber Jahrhunderte beherrschten, gehalten. Die Karthager, Mauren und die Katalanen brachten ihre Gerichte oder zumindest einige spezielle Zutaten mit.\r\nDie meisten Hotels und Gastst\u00e4tten in den Touristen-Orten sind in ihrem Angebot auf den Geschmack der gro\u00dfen Masse eingestellt oder bieten spanische Gerichte an, die sich inzwischen auch international durchgesetzt haben. Das wohl bekannteste Beispiel ist die Paella, die viele f\u00fcr ein ureigenes allgemein spanisches Essen halten. Dabei stammt die Paella eigentlich aus der Region Valencia. Das ist ziemlich nahe bei Ibiza, eine Spezialit\u00e4t der Insel war das Gericht jedoch lange Zeit nicht. Wer die originale K\u00fcche der Insel probieren m\u00f6chte, muss meist in kleinere Orte fahren, etwas entfernt vom Touristen-Trubel.\r\nAuf jeden Fall gelten auch auf Ibiza die Regeln der spanischen Mahlzeiten. Das hei\u00dft, die Essenszeiten sind allgemein sp\u00e4ter als in Deutschland. Mittagessen gibt es kaum vor 13 Uhr, normal sind 14 Uhr oder sp\u00e4ter. Das Abendessen wird meist nicht vor 21 Uhr eingenommen. Wer jetzt f\u00fcrchtet, bis zum sp\u00e4ten Abend hungern zu m\u00fcssen, kann beruhigt sein. Die Restaurants in den Urlaubsorten haben sich angepasst. Gesellschaft sollte man im Restaurant nicht unbedingt suchen, in Spanien ist es unh\u00f6flich, sich zu Fremden an den Tisch zu setzen. Im allgemeinen wird man platziert. Auch sollte man sich einig sein, wer die Rechnung \u00fcbernimmt. Auf Ibiza ist es wie im \u00fcbrigen Spanien \u00fcblich, nicht getrennt zu zahlen, sondern die Rechnung f\u00fcr den ganzen Tisch zu begleichen. Zur Not kann man sich ja hinterher auseinander setzen, wer welchen Anteil \u00fcbernimmt.\r\nNeben der ber\u00fchmten Paella gibt es noch viele andere Reisgerichte, w\u00e4hrend Nudel-Liebhaber auf Ibiza eher schlechte Karten haben. Als Klassiker gelten auch Tortillas, also Omeletts, die es in zahlreichen Varianten als Vorspeise und als Hauptgericht gibt. Fleisch geh\u00f6rt auch oft zu den Gerichten, allerdings kaum Rindfleisch. Schwein und Huhn sind die diesbez\u00fcglichen Renner. Wie auf einer Insel nicht anders zu erwarten, spielt Fisch auf dem Speiseplan eine gro\u00dfe Rolle. Billig sind die Fischgerichte aber nicht unbedingt, die \u00dcberfischung des Meeres macht sich auch hier bemerkbar. S\u00fc\u00dfspeisen geh\u00f6ren in Spanien unbedingt dazu. Auf Ibiza macht sich bei den s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten der fr\u00fchere Einfluss der Mauren bemerkbar, viele Rezepte basieren auf arabischen.\r\nWein ist auch auf Ibiza ein beliebtes Getr\u00e4nk. Es gibt sogar Weine aus eigenem Anbau, doch die Mengen sind gering und so wird meist Wein vom spanischen Festland angeboten. Auch h\u00e4rtere Sachen, z.B. Sherry oder Brandy, werden nicht selten getrunken \u2013 oft zum Kaffee. Allerdings sollte es nicht zu viel sein, denn Betrunkene werden auf der Insel nicht gern gesehen. F\u00fcr gr\u00f6lende und torkelnde Touristen, die manchmal in den Urlaubszentren auffallen, haben die Einheimischen nur mitleidige oder gar b\u00f6se Blicke \u00fcbrig. Wasser ist da immer eine gute Alternative. Doch sollte es keinesfalls aus der Leitung sein, Ibizas Leitungswasser ist zum Trinken nicht geeignet und zum Kochern nur eingeschr\u00e4nkt. Da hei\u00dft es, auf Mineralwasser zur\u00fcck zu greifen.","image":"\/docs\/_sizes\/614\/200\/100\/user\/424\/_img\/20170731164437_a0a30e93c3d2812ac3a5d6e7e8916c37\/urlaub.jpg","title":"Essen und Trinken auf Ibiza","country":"Spanien","region":"Ibiza"}],"startLongitude":1.4205983,"startLatitude":38.9067339,"zoom":6}